A K-vitamin a szervezetben végbemenő élettani folyamatokhoz szükséges nélkülözhetetlen tápanyagok közé tartozik. A zsírban oldódó vitaminok tagja, tehát a szervezet képes tárolni. Hiánya viszonylag ritka, azonban érdemes odafigyelni a megfelelő mennyiségben történő pótlásáról, legyen szó akár kizárólag természetes élelmi forrásokról, vagy akár étrend-kiegészítők felhasználásáról. Mi mindenre jó a K-vitamin?
A K-vitamin - mely a természetben K1-vitamin (fillokonin) és K2-vitamin (menakinon) formájában található meg - számos élettani folyamat megfelelő működésében játszik szerepet. Összegezzük, melyek a legfontosabb feladatai!
A K-vitamin legfontosabb szerepe a vér alvadási képességének befolyásolása a véralvadáshoz szükséges fehérjék összetapadásának támogatásával. Amennyiben a szervezet véralvadási folyamatai egészségesen működnek, úgy a test vérzéssel járó sérülése esetén az érpályában található véralvadási faktorok aktiválódnak, melynek eredményeként végül elzáródik a vérző nyílás - ez szervezetünk védekezési mechanizmusa a nagy mennyiségű vérveszteség elkerüléséért. A véralvadás egészségtelen működése esetén a vérzés ideje megnyúlik, illetve vérzékenység is előfordulhat.
Fontos: Ha véralvadásgátlók vagy koleszterincsökkentőt szed, mindenképpen kérjen tanácsot kezelőorvosától a K-vitamin szedése előtt, mert az befolyásolhatja a gyógyszerek hatását!
Az egészséges véralvadás elősegítése mellett a K-vitamin részt vesz a csontképző folyamatokban is - a D-vitaminnal együttesen hozzájárul a létfontosságú fehérjék csontokba való beépüléséhez, hogy így a csontok képesek legyenek az ásványi anyagok megkötésére. A K2-vitamin hozzájárul a csontozat lebontásáért felelős sejtek túlzott aktivitásának megakadályozásához, valamint elősegíti a kalcium csontokba való beépülését. A hosszú távon fennálló K-vitamin hiány a szervezet kalciumszintjének csökkenéséhez, így a csontozat károsodásához vezet - melyre különösen fontos odafigyelni időskorban, s gondoskodni a megfelelő vitaminpótlásról.
A K-vitamin számos feladatot lát el a sejtek különböző életciklusaiban. Hozzájárul a sejtek termelődéséhez, növekedéséhez, részt vesz a sejtek "vándorlásában" és szaporodásában, elpusztulásában - s a további új sejtek létrejöttében.
A K-vitamin napi beviteli referenciaértéke 75 μg. Ez az érték várandósság, szoptatás, rendszeres nehéz fizikai munkavégzés, feszültséggel teli életszakasz esetében, az adott körülménytől függően 10-20 µg-mal magasabb is lehet. Legfelső biztonságos szintje 1000 μg, ez a maximális mennyiség, amely az összes forrásból származó, napi rendszeres K-vitamin bevitel mellett nem jár az egészségre nézve káros következményekkel.
A sötétzöld leveles zöldségek, brokkoli, a kelbimbó, a kelkáposzta a legjobb természetes K-vitamin források egyikei. Az értékes hatóanyag felszívódásához nagyon fontos, hogy megfelelő mennyiségben fogyasszunk olajokat, például olívaolajat vagy repceolajat, mert a K-vitamin ezekben tud a legjobban oldódni. A természetes K-vitamin forrásokról való további információkért kattints Források oldalra!